2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会开幕

重庆与世界网讯（记者 贺煜）10月25日，2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会暨第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会（简称：2024重庆食博会）在悦来国际会议中心开幕。大会以“生态全场景 行业嘉年华”为主题，旨在扩大交流协作，汇聚各方资源和智慧，进一步营造食品及农产品加工产业高质量发展氛围，助推重庆创建世界火锅之都，助力重庆经济社会发展。

△2024重庆食博会今日开幕

开幕式上，中国农业科学院柑桔研究中心揭牌成立，重庆火锅产业要素交易平台正式上线。10家国家级行业协会联合发布了食品及农产品加工产业高质量发展重庆倡议，重庆发布5个食品及农产品加工产业代表性成果。

△中国农业科学院柑桔研究中心揭牌成立

中国农业科学院柑桔研究中心由重庆市人民政府、中国农业科学院与西南大学共同筹备组建，中心聚焦柑桔突破性新品种培育、数字化生产、多元精深加工、生物制造等重点领域，开展柑桔关键核心技术联合攻关，通过推动产学研深度融合，将重庆建设成为我国柑桔技术创新策源地、数字生产先行地、精深加工示范地，助推长江经济带绿色发展和乡村全面振兴，推动我国由柑桔生产大国向生产强国转变。

△重庆火锅产业要素交易平台正式上线

火锅产业要素交易平台可实现一县一品源头集采、产品溯源、基地直供、厂家直销、物流配送及金融赋能等全产业链服务功能。接下来，平台将以“火锅产业数智大脑”建设为核心，加快打造全国乃至全球的火锅产业交易中心，力争到2027年形成重庆火锅产业5千亿产值的火锅产业总部，实现重庆火锅产业要素平台“买全球、卖全球”。

中国食品工业协会、中国农业产业化龙头企业协会、中国民族贸易促进会等10个国家级协会联合发布“食品及农产品加工产业高质量发展重庆倡议”，倡议国内所有食品及农产品加工企业和关联企业，要弘扬企业家精神，勇担乡村振兴使命、把握高质量发展方向、坚守食品安全底线、履行诚信经营义务、扛起联农带农责任，为推进农业农村现代化、实现乡村全面振兴、建设农业强国作出积极贡献。

△重庆市食品及农产品加工系列标准等5个代表性成果发布

5个代表性成果具体包括：2024重庆市食品及农产品加工业设计大赛结果、重庆美食“渝味360碗”产业化机会清单、食品绿色高质加工关键共性技术、重庆市食品及农产品加工系列标准、面向未来的重庆食品及农产品加工产业生态图谱。

现场还举行了签约活动，河南省漯河市政府与长寿区政府食品及农产品加工战略合作、12个食品及农产品加工招商项目、第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会产销对接等38项协议集中签约。

与会海内外产学研专家就行业发展趋势、创新战略等关键议题展开深入探讨，为食品及农产品加工产业高质量发展提供新思路、注入新动能。

国内外食品及农产品加工、采购商和供应商、装备制造类企业负责人，金融机构、行业协会负责人，驻渝蓉总领事馆有关负责人，各区县和市有关部门负责人，有关省市部门负责人参加。

本次活动由市农业农村委、市经济信息委、市商务委、市市场监管局、市卫生健康委等有关单位指导，中国民族贸易促进会、重庆市火锅产业协会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司共同主办。大会共精心策划了7场重磅发布活动，3轮招商引资项目集中签约、7场行业峰会、11个区域公用品牌及爆品发布、15场产业生态沙龙等，通过“会展融合、节展融合、展城融合”的新模式，打造成招商推介、科技交流和产销对接的综合性平台。