“老外@Chongqing”走进巴南丰盛古镇 深度体验非遗魅力

重庆与世界网讯（记者 贺煜）12月17日，由重庆市巴南区委宣传部、团巴南区委、重庆理工大学主办的2024年第四季度“老外@Chongqing”活动走进重庆市巴南区丰盛古镇。来自重庆理工大学的5名孟加拉国留学生畅游古镇，了解丰盛烤酒制作工艺、学习丰盛莲箫、体验刘家四合胡豆穿糖衣制作工序，深度领略巴南区非物质文化遗产的魅力。

丰盛古镇作为国家级古镇，历史悠久，酿酒文化也源远流长，窖里香烤烤酒就产自这里。窖里香烤烤酒是流传了上百年的技艺，醇厚的酒香弥漫在古镇的大街小巷。留学生一行沿着酒香，走进门店，了解并体验了传统的酿酒工艺。

△畅游古镇

“这是我第一次了解到酿酒的工艺，真是人生的新体验。这里的白酒很香，等我回国的时候，也要带回去给家人尝尝。”留学生孟杉参观后有感而发。

△学习莲箫歌舞

在非遗“莲箫歌舞”传承人的带领下，留学生们还认真学习了打莲箫。手拿一根三尺长莲箫，用两端均匀而有节奏地敲打身体，节奏鲜明、悦耳动听。

据了解，丰盛的莲箫底蕴深厚，莲箫歌舞起于宋，兴盛于明清流传至今。宋时的三峡“竹枝”歌舞在三峡民间流传已久，巴渝地区的“打莲箫”歌舞则是由三峡“竹枝”歌舞流传而来，是“竹枝”歌舞的活化石，也是三峡地区非物质文化的重要形式之一。

留学生苏门是第一次来到丰盛古镇，他说：“这里的一切都很新鲜，体验莲箫歌舞很有意思，需要全身的协调配合，就像是一种锻炼，有助于强身健体。”

△体验手工胡豆制作工序——穿糖衣

载歌载舞之际，麻辣味飘香的刘家四合胡豆吸引了留学生的目光。在门店工作人员的示范带领下，大家纷纷上手体验手工胡豆最后一道工序——穿糖衣。一颗颗酥脆的胡豆在糖衣的包裹下，色泽晶莹，散发着诱人的咸香。

“以前在超市购买过怪味胡豆，但并不知道这个是怎么制作的，这次在丰盛古镇看到了传统的制作工艺，还亲自体验了一把，新鲜出炉的胡豆感觉更香了！”孟杉说，丰盛古镇文化底蕴深厚，以后还会重游。