国内首个味觉大模型落地两江新区明月湖

重庆与世界网讯（记者 刘丁睿）6月4日，记者从两江新区获悉，两江新区明月湖科创基地孵化的重庆酱芯科技有限公司，近日推出了国内首款搭载自研“千味大模型”的智能调味机SAUCEIN S1。用户只需准备食材，设备即可自动计算最佳调味配比、精准出料，并实时提供烹饪指导，让烹饪过程更加简单高效。

△智能调味机SAUCEIN S1概念效果图。

SAUCEIN S1的核心技术是自主研发的“千味大模型”。该模型将味道拆解为超过2万个风味因子，并量化为12维风味向量，通过人工智能算法计算不同食材和调味品的最佳组合方案。与传统依赖经验和菜谱的烹饪方式相比，系统能够根据用户反馈持续学习，不断优化和适配个性化口味。

在硬件设计方面，SAUCEIN S1配备磁吸摄像头，可自动识别食材；内置5种液态调料和4种固态调料，并采用浓缩冻干技术制成标准化调味胶囊，实现精准调味。设备同时集成冷藏保鲜、紫外线杀菌等功能，采用非接触式、无管道传输设计，有效解决调味品易变质、设备清洗复杂等问题。

目前，SAUCEIN S1已吸引韩国、东南亚及欧洲等市场关注。未来，团队还将持续训练和优化“千味大模型”，结合不同地区用户的饮食习惯和口味偏好，推出更加智能化、个性化的产品版本，推动人工智能技术在家庭烹饪场景中的应用落地。